Kneiken har nylig holdt sitt 3. kurs innen Permakultur. Vi jobber for bærekraftige løsninger i vår hage, og permakultur-prinsippene passer derfor ypperlig for oss. Denne gangen var det selveste Jan Bang som holdt kurset som varte i 2 dager. Her kommer en liten oppsummering.
Hva er permakultur?
Alle som bruker en spesifikk metode vil gjerne begynne med å definere hva det er de bruker. Når det kommer til permakultur er dette litt vanskelig. Permakultur er nemlig så mye. Det er utrolig vanskelig å definere! I korte trekk kan man si at permakultur er å legge til rette for permanente løsninger og at man bygger opp en kultur rundt dette. Men dette er også litt vagt. Her kommer et par av definisjonene som Jan Bang valgte å trekke frem.
Alle som bruker en spesifikk metode vil gjerne begynne med å definere hva det er de bruker. Når det kommer til permakultur er dette litt vanskelig. Permakultur er nemlig så mye. Det er utrolig vanskelig å definere! I korte trekk kan man si at permakultur er å legge til rette for permanente løsninger og at man bygger opp en kultur rundt dette. Men dette er også litt vagt. Her kommer et par av definisjonene som Jan Bang valgte å trekke frem.
Permakultur er en dialog med naturen
Som hagefolk kan vi spør oss selv: Hva vil jeg gjøre med hagen min? Hva ønsker jeg å dyrke? Dette kan være enkelt å svare på. Man vil som regel ha en pen hage med masse planter som man liker å spise. Men er det dermed sagt at akkurat de grønnsakene du ønsker deg på dette tidspunktet er de beste for hagen? Og er du sikker på at du ønsker de samme neste år? Og året etter? Permakultur er en dialog med naturen. Man sørger altså for at naturen får sagt sitt og du får sagt ditt. Slik skaper man et grunnlag for et bærekraftig miljø i hagen.
Som hagefolk kan vi spør oss selv: Hva vil jeg gjøre med hagen min? Hva ønsker jeg å dyrke? Dette kan være enkelt å svare på. Man vil som regel ha en pen hage med masse planter som man liker å spise. Men er det dermed sagt at akkurat de grønnsakene du ønsker deg på dette tidspunktet er de beste for hagen? Og er du sikker på at du ønsker de samme neste år? Og året etter? Permakultur er en dialog med naturen. Man sørger altså for at naturen får sagt sitt og du får sagt ditt. Slik skaper man et grunnlag for et bærekraftig miljø i hagen.
Løsningen ligger i problemet
Å stille spørsmål som svar er både elegant og irriterende. I dagens informasjonsalder er vi veldig vant med å få raske og konkrete svar. Vi bruker google flere ganger om dagen og får akkurat de svarene vi ønsker. Permakultur kan nesten virke som en slags motvekt for dette. Innen permakultur bruker man problemet som løsning. Det handler om å reflektere over HVORFOR man har et problem, i stedet for HVA svaret på problemet er. Et klassisk eksempel: «You dont have a slug problem. You have a duck deficiency» Denne setningen påpeker altså at problemet handler om noe annet enn det første man ser: at avlingen blir spist av snegler.
Å stille spørsmål som svar er både elegant og irriterende. I dagens informasjonsalder er vi veldig vant med å få raske og konkrete svar. Vi bruker google flere ganger om dagen og får akkurat de svarene vi ønsker. Permakultur kan nesten virke som en slags motvekt for dette. Innen permakultur bruker man problemet som løsning. Det handler om å reflektere over HVORFOR man har et problem, i stedet for HVA svaret på problemet er. Et klassisk eksempel: «You dont have a slug problem. You have a duck deficiency» Denne setningen påpeker altså at problemet handler om noe annet enn det første man ser: at avlingen blir spist av snegler.
Felleskap
Jan legger også stor vekt på fellesskap. Dette er naturligvis utrolig viktig hvis man skal etablere en øko-landsby (eco-village). Men det er også viktig for mindre prosjekter sånn som en felleshage. Ved å skape trygghet i en gruppe vil flere av de som deltar bidra. I en gruppe med mennesker er det viktig å fremme åpenhet og mangfold og samtidig trekke frem det sosiale aspektet. Dersom man har det bra sammen er det større sjanse for å lykkes. Permakultur kan brukes som et verktøy for bygging og vedlikehold av fellesskap. Dette var noe de som deltok på kurset fikk erfare.
Jan legger også stor vekt på fellesskap. Dette er naturligvis utrolig viktig hvis man skal etablere en øko-landsby (eco-village). Men det er også viktig for mindre prosjekter sånn som en felleshage. Ved å skape trygghet i en gruppe vil flere av de som deltar bidra. I en gruppe med mennesker er det viktig å fremme åpenhet og mangfold og samtidig trekke frem det sosiale aspektet. Dersom man har det bra sammen er det større sjanse for å lykkes. Permakultur kan brukes som et verktøy for bygging og vedlikehold av fellesskap. Dette var noe de som deltok på kurset fikk erfare.
Verktøykassa
Vi gikk også gjennom andre typiske permakultur-verktøy. På lik linje med snekkeren er det noen verktøy man bruker oftere enn andre. Hammeren kommer man seg ikke unna hvis man skal snekre. Slik er det også med enkelte verktøy innen permakultur. Et av de vanligste verktøyene er komposten.
Vi gikk også gjennom andre typiske permakultur-verktøy. På lik linje med snekkeren er det noen verktøy man bruker oftere enn andre. Hammeren kommer man seg ikke unna hvis man skal snekre. Slik er det også med enkelte verktøy innen permakultur. Et av de vanligste verktøyene er komposten.
Kompost
Kompost handler om mye mer enn hageavfall. I permakultur heter det seg nemlig at «ingenting er vekk, det er bare på et annet sted». Når vi slenger noe i komposten har vi det i bakhodet at dette skal brukes igjen. Og hva kan det brukes til? Ifølge Jan Bang, så å si alt! En velfungerende kompost gir deg nemlig muligheten til å enkelt korrigere jordkvaliteten rundt omkring i hagen. Man skiller gjerne på varmkompost og kaldkompost. For å sikre at man har (kald)kompost av ulike egenskaper kan man ha 3 binger hvor man flytter innholdet etter hvert som materialene brytes ned. Komposten bør ha en balanse som tilsvarer 10% nitrogen og 90% karbon. Mørk, slimete og og illeluktende kompost betyr for mye nitrogen. Tørr og lys kompost betyr for mye karbon.
Kompost handler om mye mer enn hageavfall. I permakultur heter det seg nemlig at «ingenting er vekk, det er bare på et annet sted». Når vi slenger noe i komposten har vi det i bakhodet at dette skal brukes igjen. Og hva kan det brukes til? Ifølge Jan Bang, så å si alt! En velfungerende kompost gir deg nemlig muligheten til å enkelt korrigere jordkvaliteten rundt omkring i hagen. Man skiller gjerne på varmkompost og kaldkompost. For å sikre at man har (kald)kompost av ulike egenskaper kan man ha 3 binger hvor man flytter innholdet etter hvert som materialene brytes ned. Komposten bør ha en balanse som tilsvarer 10% nitrogen og 90% karbon. Mørk, slimete og og illeluktende kompost betyr for mye nitrogen. Tørr og lys kompost betyr for mye karbon.
Den varme komposten krever litt mer tilsyn. Her må man sørge for at den får regelmessig tilskudd med organisk materiale. I tillegg er det også viktig at man legger på 1/3 med halm eller sagspon. Dette sikrer god balanse mellom nitrogen og karbon. Et tips er å unngå skall fra sitronfrukter i komposten da dette skaper ubalanse i syre/base forholdet.
Årshjulet
Et årshjul som ikke er et årshjul. Dette er et verktøy som handler om planlegging. Ved å sette opp en oversikt over månedene og de viktigste plantene kan man enkelt planlegge hva som må gjøres i hagen. Her setter man opp hele året og de mest aktuelle plantene i en systematisk oversikt. Slik vet man hele tiden hva som skal gjøres i hagen til enhver tid. Vi likte denne veldig godt. Dette er definitivt noe vi skal ha klart for Kneiken til neste sesong!
Et årshjul som ikke er et årshjul. Dette er et verktøy som handler om planlegging. Ved å sette opp en oversikt over månedene og de viktigste plantene kan man enkelt planlegge hva som må gjøres i hagen. Her setter man opp hele året og de mest aktuelle plantene i en systematisk oversikt. Slik vet man hele tiden hva som skal gjøres i hagen til enhver tid. Vi likte denne veldig godt. Dette er definitivt noe vi skal ha klart for Kneiken til neste sesong!
GREDEV
Dette er en fin huskeregel for hvordan man kan arbeide systematisk når man skal starte en ny hage eller et annet prosjekt hvor man bruker permakultur-tankegangen. Her tar man for seg punktvis hva som bør være på plass. Dette planleggingsarbeidet kan ta alt fra minutter til flere måneder.
Grenser: Hva er de ytre grensene til hagen?
Ressurser: Hvilke ressurser finnes? Medlemmer? Partnere? Samarbeid? Støtte?
Evaluering og visjoner: Hva er utgangspunktet og hvor vil vi? Hva er målet med prosjektet?
Design: Hvordan skal det se ut? Utforming? Praktisk? Estetikk?
Etablering: Prosesser. Hvilke regler finnes? Økonomi.
Vedlikehold: Hva må gjøres? Hvem gjør det?
Dette er en fin huskeregel for hvordan man kan arbeide systematisk når man skal starte en ny hage eller et annet prosjekt hvor man bruker permakultur-tankegangen. Her tar man for seg punktvis hva som bør være på plass. Dette planleggingsarbeidet kan ta alt fra minutter til flere måneder.
Grenser: Hva er de ytre grensene til hagen?
Ressurser: Hvilke ressurser finnes? Medlemmer? Partnere? Samarbeid? Støtte?
Evaluering og visjoner: Hva er utgangspunktet og hvor vil vi? Hva er målet med prosjektet?
Design: Hvordan skal det se ut? Utforming? Praktisk? Estetikk?
Etablering: Prosesser. Hvilke regler finnes? Økonomi.
Vedlikehold: Hva må gjøres? Hvem gjør det?
Soner
Et annet kjent verktøy fra permakultur er soner. Soneinndeling kan være et nyttig hjelpemiddel når man skal designe en hage. Her tar man utgangspunkt i et sentralt område hvor man befinner seg mesteparten av tiden. Dette kan være huset ditt eller et naturlig samlingspunkt i en hage. Denne sonen kalles for sone 1, altså den sonen man brukes mest. Systemet bygger så videre utover. Det er flere ting som avgjør hvilken sone elementet bør plasseres i. Enkelte planter krever mye stell og hyppig høsting. Andre planter trenger lite vedlikehold. Disse havner derfor lengre ut i soneinndelingen.
Et annet kjent verktøy fra permakultur er soner. Soneinndeling kan være et nyttig hjelpemiddel når man skal designe en hage. Her tar man utgangspunkt i et sentralt område hvor man befinner seg mesteparten av tiden. Dette kan være huset ditt eller et naturlig samlingspunkt i en hage. Denne sonen kalles for sone 1, altså den sonen man brukes mest. Systemet bygger så videre utover. Det er flere ting som avgjør hvilken sone elementet bør plasseres i. Enkelte planter krever mye stell og hyppig høsting. Andre planter trenger lite vedlikehold. Disse havner derfor lengre ut i soneinndelingen.
Sonene kan også ha vektorer og sektorer. En sektor er en inndeling av en ytre påvirkning på området, slik som vind og sol. En vektor er et element som beveger seg gjennom designet. Dette kan være en liten bekk eller en sti.
Observasjon
Et annet viktig del av permakultur er observasjon. Hvis man skal gjøre inngrep i naturen er det viktig at man kjenner naturen godt. Vi som dyrker i felleshage har mange faktorer som må tas inn i betraktning før spaden går i jorda. Ved å observere hagen og plantene som lever der kan man tilegne seg mye nyttig informasjon. Denne informasjonen kan så bearbeides individuelt eller i grupper. Slik kommer man fram til løsninger som flertallet kan være fornøyde med. Det handler om å ikke ta forhastede avgjørelser men tenke langsiktig og helhetlig.
Et annet viktig del av permakultur er observasjon. Hvis man skal gjøre inngrep i naturen er det viktig at man kjenner naturen godt. Vi som dyrker i felleshage har mange faktorer som må tas inn i betraktning før spaden går i jorda. Ved å observere hagen og plantene som lever der kan man tilegne seg mye nyttig informasjon. Denne informasjonen kan så bearbeides individuelt eller i grupper. Slik kommer man fram til løsninger som flertallet kan være fornøyde med. Det handler om å ikke ta forhastede avgjørelser men tenke langsiktig og helhetlig.
Mangfold
Det var et vellykket kurs med en engasjert og dyktig kursholder. Gruppa bestod av deltakere med ulik erfaring med permakultur. Dette bidro til et fint mangfold. I løpet av helga jobbet vi også i mindre grupper, så film om planter og spiste herlig mat i fellesskap.
Det var et vellykket kurs med en engasjert og dyktig kursholder. Gruppa bestod av deltakere med ulik erfaring med permakultur. Dette bidro til et fint mangfold. I løpet av helga jobbet vi også i mindre grupper, så film om planter og spiste herlig mat i fellesskap.
Tusen takk til Jan Bang for en morsom og innholdsrik helg.
En stor takk til Stammen Café for catering.
Takk til Singsaker Skole for lokaler.
Og takk til alle som ble med : )
Lese mer?
Jan Bang:
www.permakulturisten.no
Norsk Permakulturforening:
http://www.permakultur.no/
Findhorn EcoVillage:
https://www.findhorn.org/aboutus/ecovillage/
RSS Feed
