Kneiken Felleshage har hatt besøk av amerikanske Benjamin Vidmar. Benjamin flyttet til Svalbard i 2008 for å jobbe som kokk. Her oppdaget han en uheldig håndtering av matavfallet fra restaurantene. Det ble nemlig kastet rett i havet!
Benjamin startet derfor et dyrke- og komposteringsprosjekt, noe som etterhvert skulle vise seg å bli til et globalt omfattende miljøprosjekt. Svalbard er nemlig et av de stedene i verden med desidert høyest klima-avtrykk ettersom alt blir transportert både til og fra øya. De har også en ekstremt lav selvforsyningsgrad.
"I didn't want to be a part of the problem. I like solving things. I wanted to create a solution" - Benjamin
Polar Permaculture er en løsning på flere ting. Ikke bare bidrar det til at Longyearbyen kan produsere mer av maten sin selv, men det sørger også for at søppel og avfall havner tilbake i kretsløpet. Prosjektet bidrar til at innbyggerne kommer nærmere maten de spiser og hva som skjer med avfallet. Og det stopper ikke der.. Til tross for massiv motgang og skepsis har Benjamin nå fått støtte fra nærmiljøet og flere samarbeidspartnere har kommet på banen. I tillegg har både nasjonal og internasjonal presse kastet seg over det helt vanvide prosjektet: å dyrke grønnsaker på Svalbard fra matsøppel.
"We are building a sustainable model that can be applied at any place where it is difficult to grow food" - Benjamin
Til høsten kan du se Benjamin Vidmar i en ny runde av den spektakulære TV-serien "BBC Earth"
Tusen takk for en utrolig spennende historie og et minnerikt møte, Benjamin Vidmar og Anja Kjellgren
Takk til Mireen og Jan Olav fra Urban Cultivator Norge som satte oss i kontakt med Benjamin.
Takk til alle som møtte opp : )
Hilsen Kneiken
Benjamin startet derfor et dyrke- og komposteringsprosjekt, noe som etterhvert skulle vise seg å bli til et globalt omfattende miljøprosjekt. Svalbard er nemlig et av de stedene i verden med desidert høyest klima-avtrykk ettersom alt blir transportert både til og fra øya. De har også en ekstremt lav selvforsyningsgrad.
"I didn't want to be a part of the problem. I like solving things. I wanted to create a solution" - Benjamin
Polar Permaculture er en løsning på flere ting. Ikke bare bidrar det til at Longyearbyen kan produsere mer av maten sin selv, men det sørger også for at søppel og avfall havner tilbake i kretsløpet. Prosjektet bidrar til at innbyggerne kommer nærmere maten de spiser og hva som skjer med avfallet. Og det stopper ikke der.. Til tross for massiv motgang og skepsis har Benjamin nå fått støtte fra nærmiljøet og flere samarbeidspartnere har kommet på banen. I tillegg har både nasjonal og internasjonal presse kastet seg over det helt vanvide prosjektet: å dyrke grønnsaker på Svalbard fra matsøppel.
"We are building a sustainable model that can be applied at any place where it is difficult to grow food" - Benjamin
Til høsten kan du se Benjamin Vidmar i en ny runde av den spektakulære TV-serien "BBC Earth"
Tusen takk for en utrolig spennende historie og et minnerikt møte, Benjamin Vidmar og Anja Kjellgren
Takk til Mireen og Jan Olav fra Urban Cultivator Norge som satte oss i kontakt med Benjamin.
Takk til alle som møtte opp : )
Hilsen Kneiken
RSS Feed
